なぜしまねずみファームっていうの?(名前の由来)
十二支で1番目の「子(ね)」。十二支レースにおいて知恵を使ってNo.1を制した頭脳派です。 世界でトップクラスの人気キャラクターといえば”あのねずみ”。 Read more about なぜしまねずみファームっていうの?(名前の由来)[…]
十二支で1番目の「子(ね)」。十二支レースにおいて知恵を使ってNo.1を制した頭脳派です。 世界でトップクラスの人気キャラクターといえば”あのねずみ”。 Read more about なぜしまねずみファームっていうの?(名前の由来)[…]
2017年の年末も家族で過ごすのでオードブルづくり メニューを考えて、食材用意して、盛り付けイメージして、、、一見農業関係ないように見えて、こんな野菜あったらいいねーとか、彩りの綺麗な野菜作りたいなーとか、もっと手際よく Read more about オードブルづくり[…]
最近買った本 この本すごくわかりやすくて、勉強になります。 植物のこともっと勉強したらもっと楽しく農業ができると思う! 環境制御入れてる農家さんはもちろん、オランダに行ってもっと勉強してみたい!
2017年画像振り返り。 ↓育苗用の二重ハウスのビニール張り。外は雪 ↓3月上旬、融雪剤を散布。ここにビニールハウス立てるため。 ↓3月中旬。初めてのビニール張り。 ↓アスパラ200穴セル苗。3月下旬に鉢上 Read more about 2017ギャラリー[…]
2年連続2度目のベーコン作りです。 2017/12/21 豚肉ブロックに塩、胡椒をすり込む。ローリエ・乾燥したバジルなどスパイスも。 ↓沖縄の粗塩(?を使ってみた。 ↓ラップでくるみ、涼しいところにおいておく。たまにもん Read more about 今年もベーコン作り 前編[…]
熊本名物、辛子蓮根。先日の研修で熊本に行った際も食べました、うまかです。 んで、道の駅「宇城」でレンコン買ったので、帰ってきて自作辛子蓮根に挑戦。 味噌、練からし、小麦粉があればとりあえずなんとかできましたー 蓮根下茹で Read more about 手作りの辛子蓮根[…]
豚ブロックいただいたので、手作りベーコンに挑戦しました。500gくらいあったけど、北海道の冬は長いですからね、、、保存食作りに勤しみます。 豚ブロック ロースかな? と赤ワイン・塩・スパイス類・ローズマリーを入れて1週間 Read more about 手作りベーコン[…]
一週間ほど、熊本へ研修に行ってきました。 泊まり込みでの研修でしたが、あっという間に終わってしまい、寂しい限りです。 ↓新千歳空港からフライト、晴天。支笏湖全景が見えた。奥が恵庭岳、標高1320m。手前が風不死岳、樽前山 Read more about 九州熊本![…]
九州熊本のミニトマト農家さんに泊まり込み研修。ミニトマト作りのこだわり、技術を見ました。写真は近くに通る九州新幹線とビニールハウス。
東京で住んでいた近くにとても素敵な図書館があって、よくいろいろなジャンルの本を夫婦で借りてました。 トマトや農業関連の本も豊富で、これはその中のひとつ。 2016.10